烤羊腿

烤羊腿

精品 独家
221 浏览
小学生

4人份

用料：
  • 羊腿1条约1200g
  • 姜一块
  • 盐10g
  • 小茴香1g
  • 八角2粒
  • 花椒1g
  • 料酒20g
  • 蘸料
  • 孜然适量
  • 辣椒适量
  • 白芝麻适量
步骤：
  • 第1步：羊腿一条，放入汤锅内，倒入八角、花椒、小茴香、姜块，盐、炖煮2小时。就彻底熟透了。小贴士：根据自己家里锅和烤箱的大小，选择羊腿，一般情况下3斤左右的比较合适。当然，如果家里的锅够大，也是可以买大只的。
  • 第2步：羊腿捞出以后，稍微在肉上面划几刀，刷上一些油，撒上一些孜然粒，放入已经预热到230度的烤箱（家里有250的，也可以预热到250），放在烤箱的上层。正反面分别再加热20分钟。小贴士：烤肉的温度不像烤饼干那么严格，温度高烤的比较香。烤盘上铺一层锡纸，这样最后比较好清理。
  • 第3步：羊腿烤好以后，蘸上烧烤料吃，如果口味比较重，可以再撒一些盐。当然也可以夹在馍里，特别香。
  • Cras justo odio
  • Dapibus ac facilisis in
  • Morbi leo risus
  • Porta ac consectetur ac
  • Vestibulum at eros