用料：

• 熟紫薯400g
• 炼乳40g
• 糯米粉40g
• 牛奶40g
• 糯米100g

步骤：

• 第1步：熟紫薯压成泥，加入炼乳，搅拌均匀。然后分成两份。一份留着揉成大约15g一个的紫薯球当馅。
• 第2步：在剩下的紫薯泥里加上糯米粉，拌匀，然后分两次加入牛奶，拌匀。揉成20g左右的球，当糯米皮。
• 第3步：把糯米皮捏成一片，包上一球紫薯馅，揉圆。然后在泡过沥干的糯米里滚一圈，一边滚一边压，让糯米粒嵌进皮里。
• 第4步：滚好的糯米球放在涂了油的盘子里。蒸锅沸腾之后放入盘子，中火蒸30分钟就好。