用料：

• 香蕉丁120g
• 炼乳25g
• 芝士碎40g
• 速冻蛋挞皮9个
• 鸡蛋1个
• 黑芝麻适量

步骤：

• 第1步：香蕉去皮切成小颗粒，加入芝士碎和炼乳，搅拌均匀成有点粘的馅儿。
• 第2步：蛋挞皮从冰箱冷冻室拿出来后直接撕掉外面的锡纸。等蛋挞皮变软。把馅料放在蛋挞皮里，两边对折，把收口处捏紧。然后用叉子再压一下边缘处，让接口处粘牢。小贴士：硬的时候锡纸比较容易撕，软了容易把蛋挞皮撕破。
• 第3步：包好全部的香蕉酥，放在烤盘上。用锋利的刀子在表面划开几刀，然后刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱中上层，210度烤大约15分钟就好。小贴士：划几刀表皮会更酥脆，并且酥皮里面的热气容易释放，不容易把接口处胀破