糖果香肠卷
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人份
- 火腿肠5根
- 馄饨皮30张
- 烧烤料适量
- 油适量
- 第1步:把火腿肠切成小段,每一块像一颗糖的大小就好。
- 第2步:拿一片馄饨皮把火腿肠卷起来,收口处抹上一些清水粘合。火腿肠两端的馄饨皮里外都抹上些清水,拧起来,捏实,平放在盘子或者饭盒里。卷起全部的火腿肠,放入冰箱冷冻1小时。小贴士:冷冻是为了给面皮定型。
- 第3步:烧一锅油,油的深度要能没过糖果,油烧热后放入糖果卷,炸到表面金黄就好,捞出沥油。吃的时候可以洒一些烧烤料,味道更好。
1.炸的时候,火力大一些,变成浅金色就赶快捞出来,不要炸太久。火腿肠受热可能会爆开,小心不要烫伤。2.刚炸好是脆的,放一会儿表皮可能会变软。放入烤箱150度,烤一会儿就恢复酥脆了。
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