用料：

• 鲜虾200g
• 口蘑200g
• 油10g
• 蒜片20g
• 白酒5g
• 清水100g
• 盐1g
• 白糖2g
• 黑胡椒1g
• 生抽10g

步骤：

• 第1步：鲜虾去虾线，去壳，用刀开背。
• 第2步：油锅烧热，倒入蒜片，小火煸炒香味。
• 第3步：加入口蘑，翻炒至微微变软，加入白酒、生抽、清水，翻炒均匀，盖上盖子中小火焖3分钟。
• 第4步：开盖，加入虾，翻炒至虾变色，加入盐、白糖、黑胡椒，翻炒均匀就可以出锅了。