西红柿凉糕
精品
独家
469 浏览
人份
- 西红柿550g
- 清水600g
- 白糖30g
- 白凉粉70g
- 椰蓉适量
- 第1步:西红柿顶部划开十字切口,放进盆里,倒入开水,烫1分钟,捞出放在冷水中,剥皮,去蒂,切块。放进料理机,打成西红柿汁。
- 第2步:在西红柿汁中加入白凉粉,搅拌均匀。
- 第3步:600g水烧开,放入白砂糖,将西红柿汁倒进去,一边倒一边搅匀,煮大概1到2分钟。
- 第4步:将煮好的西红柿汁倒入饭盒,晾凉到不烫手后,盖上保鲜膜,放入冰箱充分冷却。小贴士:放滤网是为了滤掉没有打碎的西红柿籽,如果打得很碎可以不用过滤。
- 第5步:等到凉糕冷却后,从饭盒里扣出来,切块之后裹上椰蓉就好。
过滤的时候,西红柿浆可能会快速凝结在滤网上,洗干净就好。如果不介意籽,不过滤也是完全没问题的。
- Cras justo odio
- Dapibus ac facilisis in
- Morbi leo risus
- Porta ac consectetur ac
- Vestibulum at eros