用料：

• 面粉400g
• 水255g
• 盐6g
• 鲜酵母10g
• 糖10g

步骤：

• 第1步：面团所有东西混合，揉成三光的面团，放在打蛋盆里面，冷藏发酵过夜。
• 第2步：早上起来，发现面团已经发的满满的啦。
• 第3步：排气后，分割成三份，滚圆后松弛十分钟。
• 第4步：取每一份，擀开成长方形。
• 第5步：刷上一层油，撒上现磨的盐，撒上葱花。
• 第6步：先卷成长条，再卷成漩涡状。
• 第7步：三个都做好之后，压平进行二发，20-30分钟。
• 第8步：电饼档抹油，不盖盖子的最高温220℃，正反面各烙8分钟左右，到两面均匀上色。（没有电饼档的话，用不粘锅小火两面烙熟也是可以的。但是火候掌握需要一直看着，电饼档会省心不少～）
• 第9步：煎至两面都上色就好啦。趁热吃噢，很香的～