用料：

• 红碎茶12g
• 水600g
• 糖适量
• 总统/铁塔淡奶油200g
• kiri奶油奶酪40g
• 盐2g
• 糖14g

步骤：

• 第1步：用喜欢的茶叶，喜欢的泡茶方式泡出茶叶。我们是将水煮开后倒入茶叶中，浸泡足够的时间以萃取茶味。（根据自己的喜欢添加糖，也可以用自己喜欢的绿茶哦~）
• 第2步：泡好的茶，过滤掉茶叶，蒙保鲜膜入冰箱冷藏。
• 第3步：kiri室温软化后，用打蛋器打软。
• 第4步：加入淡奶油、盐和糖，一起打到6-7分发左右。
• 第5步：打的越厚，奶盖就越膨胀松软；打的越薄，奶盖就越绵密细腻。但是如果打的太软，奶盖会和茶混合。打发好蒙上保鲜膜冷藏2小时以上。我打到如图的程度，这个是冷藏之后的，冷藏之后流动性会更差一些。我打的大概有7分了，入口是非常细腻又带有一些松软的的，展会上的会比这个更稀薄，大家可以试下自己喜欢的程度。
• 第6步：将冷藏后的茶倒入茶杯，轻轻的倒上奶盖即可。在最顶端用抹茶粉（或者可可粉）进行装饰。