用料：

• 冰皮
• 原味：成功烘焙冰皮粉200g
• 开水100g
• 抹茶味：成功烘焙冰皮粉200g
• 开水100g
• 抹茶粉0.5g-1g
• 馅料
• 顺南蓝莓月饼馅料250g
• Kiri奶油奶酪150g

步骤：

• 第1步：将水煮开，立刻冲入冰皮粉中，用刮刀拌匀。（抹茶味，先将冰皮粉与抹茶粉拌匀，再冲入开水后拌匀）
• 第2步：揉成光滑的面团，并分割成20g/个，备用。
• 第3步：将馅料和kiri芝士拌匀，可以保留部分的芝士颗粒，口感会更好。
• 第4步：将馅料分成30-35g/个，揉圆备用。
• 第5步：用饼皮包裹馅料，收口向下放置，略略搓成圆柱形。
• 第6步：压模成型，冷冻30分钟，或者冷藏2小时再食用，口感更佳。
• 第7步：如需保存，可以装入小盒子内，冷藏保存2天，或者冷冻保存1-2个月如果是冷冻的，食用前提前一晚上放到冷藏回温即可