各种口味的鹰嘴豆泥 | 让自己爱不释手
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提莫队长
第一次吃到鹰嘴豆泥，还是在新元素里端上来惊为天人，怎么可以这么好吃呢唯一觉得不足的是觉得有点油腻但是配上了各种，一口一口吃的容易忽略了其他所有的菜不妨自己试一下好吃又低卡的罗勒鹰嘴豆酱“罗勒鹰嘴豆酱不属于口感很刺激或者很浓郁的蘸料”跟海鲜类的食材搭在一起即丰富了口感又不会错过食材的原味核桃欧包切成片涂上一些罗勒鹰嘴豆酱配上自己爱吃的蔬菜简单又美味，超适合热到没胃口的夏天。笔芯~说一下食用方式：1. 蘸料：黄瓜、胡萝卜、芹菜、玉米笋等切条，生食或者简单焯水，然后蘸酱吃。玉米脆片、薯片，也是很好的选择。2. 抹料：抹在蛋糕表面，做成三明治。抹在全麦面包上，卷起肉大快朵颐。方子是原味配方
- 鹰嘴豆罐头1罐（约300g，倒掉大部分的水）
- 芝麻酱Tahini50g
- 大蒜头2粒
- 新鲜柠檬半个(只取汁)
- 橄榄油50g
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 白胡椒适量
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第1步：超无敌简单，就是把所有材料都放进料理机，最高速打30s，就好啦！微辣风味的：原味所有材料+Paprika适量孜然风味的：原味所有材料+孜然粒适量罗勒风味的：原味所有材料+洗净沥干的新鲜罗勒叶一大把花生风味的：原味的所有材料中Tahini50g换成Tahini20g+花生酱50g
1.鹰嘴豆我用的是罐头，品牌是Cirio，因为懒得自己煮，用高压锅事先压熟应该也是可以的。2. 罐头中的水不要全部倒干，留大概1/3。加水是因为不想加太多的橄榄油，主要是最后要这种湿润度的成品，水和油看个人喜好就好。3.Tahini是一种希腊的芝麻酱，Paprika是源自墨西哥的一种红辣椒，口感比较特别，不建议换同类产品，推荐一试
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