用料：

• 南瓜玛德琳
• 鸡蛋2个
• 砂糖90g
• 牛奶40g
• 南瓜粉30g
• 泡打粉4g
• 低筋面粉90g
• 黄油110g
• 可可玛德琳
• 鸡蛋2个
• 砂糖90g
• 牛奶40g
• 可可粉30g
• 泡打粉4g
• 低筋粉80g
• 黄油120g

步骤：

• 第1步：黄油110g，隔水融化备用。
• 第2步：鸡蛋2个放入碗中，加入砂糖后打散。
• 第3步：加入牛奶，搅拌均匀。
• 第4步：筛入所有的粉类（南瓜粉、泡打粉和低筋面粉）的混合物。搅拌到看不到干粉
• 第5步：加入已经融化的黄油，拌匀。
• 第6步：将面糊装入裱花袋，密封入冰箱冷藏2小时以上，过夜最佳。可以将模具一起冷藏。
• 第7步：模具刷油撒粉防粘，或者喷上脱模油。
• 第8步：挤入烤盘中，大约8分满。（这张图是喷了脱模油的）
• 第9步：入预热200℃的烤箱，烘烤12分钟左右，至表面上色。（烘烤时间及温度，需要根据自己烤箱的脾气进行调整）
• 第10步：诱人的玛德琳就出炉了=
• 第11步：可可玛德琳的做法几乎是一样的只是配方有点微调就不放过程图啦
• 第12步：多可爱啊

小贴士：

玛德琳的风味很多变添加不同的东西可以做出不一样的感觉今天介绍的南瓜风味色泽金黄，南瓜风味浓郁可可风味苦甜平衡，香气怡人最后还要叮嘱一句玛德琳材料和做法都算简易成品的味道极大程度依赖的是原材料的优劣曾经有让朋友用同一个南瓜玛德琳的配方，做两种品牌的南瓜粉，给我盲品结果是风味差异巨大，一吃便知至于可可粉，作为法芙娜的脑残粉，强