用料：

• 牛奶210g
• 柠檬汁15ml
• 黄油110g
• 白砂糖70g
• 红糖20g（没有的话，也可以换成白砂糖）
• 盐1g
• 抹茶粉15g
• 低筋粉220g
• 泡打粉1/2tsp
• 小苏打粉1/2tsp
• 卡仕达酱：
• 牛奶250g
• 细砂糖30g
• 蛋黄60g
• 低筋粉24g
• 奶粉20g
• 香草精1g
• 蜜小豆若干

步骤：

• 第1步：先将210g牛奶和15ml柠檬汁混合，静置。
• 第2步：将110g黄油和70g糖用电动打蛋器搅打至发白。
• 第3步：将盐，低筋粉，泡打粉，小苏打混合拌匀。
• 第4步：将红糖，以及混合的粉类倒入打发好的黄油中，拌匀。
• 第5步：将第一步静置好的柠檬汁牛奶倒入拌好的面糊中，搅拌均匀，形成一份湿面糊。
• 第6步：将湿面糊装入裱花袋中。
• 第7步：如图挤出一个个直径3cm左右的圆。注意间隔距离，千万不要离得太近，要不然成品会粘在一起。
• 第8步：用蘸了水的手指轻按面糊尖，将小尖点按扁。
• 第9步：烤箱170度，烤制12-15分钟，请根据自己的烤箱温度调节。
• 第10步：出炉晾凉之后配对哦。
• 第11步：下面制做卡仕达酱：制作过程图以后再补哦……
• 第12步：将60g蛋黄和30g的糖直接打发至发白，注意一定要发白哦！！！！！
• 第13步：将低筋粉和奶粉筛入打发好的蛋黄中拌匀至无粉末。
• 第14步：将牛奶中加入香草精，上火加热，煮开后倒三分之一入面糊中，搅匀之后，将面糊再倒入煮牛奶的锅中。
• 第15步：小火继续煮，边煮边搅拌，直至奶糊变浓稠。离火晾凉。
• 第16步：加入蜜小豆，爱加多少加多少啊，这里我就不强求克数啦。然后拌匀，入冰箱冷藏待用。
• 第17步：挤入配对好的无比派中就可以吃啦！

小贴士：

这个方子小编做了35个派，也就是70个无比派片，每个派成品大小直径在5cm左右。大家可以根据自己派的大小来调整用量哦