用料：

• 山楂500
• 盐10克
• 糖150克

步骤：

• 第1步：山楂放入清水中，加入盐浸泡一会。
• 第2步：然后挖去顶上的花蕊，蒂不用摘哦。
• 第3步：就这样挖一面就可以了
• 第4步：放入锅中，加水烧沸后煮2分钟。
• 第5步：等山楂煮烂后，去掉核和蒂。
• 第6步：这样一捏就可以去出来了，很简单。
• 第7步：这是去掉的核和蒂。
• 第8步：果肉放一起。煮山楂的汤不要倒掉哦，等下要用。
• 第9步：把果肉放入打浆机，加入少许煮山楂的汤。
• 第10步：准备打泥
• 第11步：将果肉打成细细的泥，如果太稠的话，就再加点煮山楂的汤。
• 第12步：山楂泥打好以后，用过滤网过滤一遍。
• 第13步：把过滤的山楂泥倒入锅中，加入白糖，烧沸后用小火慢慢熬制。
• 第14步：慢慢蒸发山楂泥里面的水分
• 第15步：这样的状态就是山楂甜品了，可以装入玻璃瓶子当果酱用。
• 第16步：等山楂泥熬得浓稠到山楂泥挂在勺子上，很难滴落的时候，就差不多可以了。
• 第17步：然后把山楂泥装入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏。
• 第18步：等山楂泥凝固后就成山楂糕啦。
• 第19步：切成块，放保鲜盒冷藏，想吃的时候直接拿出来就可以吃了。

小贴士：

1、煮山楂的时候不要煮太久，2分钟左右就煮烂了。2、去核的时候记得要取干净哦，因为下一步要放入打浆机打的。3、熬制的时候要用小火，而且要不断搅拌，否则容易粘底。