红烧原汤牛肉面

红烧原汤牛肉面

精品 独家
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小学生

4人份

用料：
  • 牛肉600g
  • 鲜面条280g
  • 香菜根据口味添加
  • 生姜20g
  • 大蒜20g
  • 桂皮1块
  • 八角（大料）5g
  • 香叶2g
  • 干辣椒5g
  • 蚝油20g
  • 生抽10g
  • 老抽10g
  • 盐3g
  • 冰糖20g
  • 清水1500g
步骤：
  • 第1步：牛肉冷水下锅，加入姜片，煮至大量浮沫漂起，倒去水。
  • 第2步：往电饭锅中依次加入牛肉、大蒜、桂皮、八角、干辣椒、蚝油、生抽、老抽、盐、冰糖、清水，盖上锅盖开启标准煮饭模式。
  • 第3步：在煮饭模式快要结束的时候，开始煮面条，锅中水烧开，下入面条，煮3分钟，倒入一碗冷水，继续煮3分钟，捞出。
  • 第4步：将煮好的面条放入碗中，加入煮好的牛肉和汤汁，撒下一把香菜，就可以美美地享用了。
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