用料：

• 鸡腿5只
• 白胡椒粉1g
• 油10g
• 姜3片
• 蒜5瓣
• 花椒2g
• 洋葱半个
• 香菇3朵
• 生抽10g
• 老抽5g
• 蚝油20g
• 糖2g
• 啤酒1罐
• 盐0.5g
• 香菜1把

步骤：

• 第1步：锅中倒油，倒入鸡腿，大火把水分炒干，撒少许白胡椒粉炒匀。
• 第2步：放入姜、蒜、花椒，转小火炒香，再放入洋葱块、香菇炒香。
• 第3步：倒入生抽、老抽、蚝油、糖炒匀，加啤酒没过食材，煮开后转中小火，加盖炖煮20分钟。
• 第4步：加盐炒匀，撒香菜增香。