炒菜锅也可以做出的软嫩小鸡腿煲
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- 鸡翅根只5
- 姜若干
- 生抽两勺
- 八角若干
- 蒜若干
- 葱适量
- 老抽一勺
- 糖适量
- 豆瓣酱两勺
- 土豆一个
- 玉米一根
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第1步：先调酱汁：两勺生抽 一勺老抽 两勺豆瓣酱 一勺耗油 白砂糖适量 最后添清水
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第2步：鸡翅根用刀划开 锅里放水加入姜片和葱段 焯出浮沫后捞出
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第3步：油热放入大蒜 喜欢吃洋葱的也可以放点洋葱
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第4步：放入鸡翅根翻炒三分钟
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第5步：倒入刚刚调好的酱料 再加入自己喜欢的菜 比如土豆 玉米 豆腐皮 都可以 如果是青菜要等最后在放
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第6步：翻炒一会 加入清水末过食材 大火煮开后 换成中小火炖 炖到自己喜欢的软烂程度就可以了
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