腊八蒜

腊八蒜

精品 独家
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小学生

2人份

用料：
  • 大蒜100g
  • 米醋150g
  • 盐2g
  • 糖3g
步骤：
  • 第1步：大蒜选择紫皮的，扒开以后选择没有伤疤、没有发芽的。如果着急变绿，可以将蒜的尾部切掉。全部放入一个能够密封的罐子里。小贴士：米醋的颜色比陈醋浅，味道淡。所以如果喜欢味道重的，可以用陈醋。大蒜不能洗，切记啊。
  • 第2步：糖、盐，醋放入罐子里。摇匀，放在有阳光的窗台上就不用管了，如果希望更加快速变绿，放在温暖的地方一天，放入冰箱一天，这样冷热交替变绿最快。放在窗台也是一样的，就是白天热，晚上冷，产生自然的温差。
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