麻酱流汁宽粉

麻酱流汁宽粉

精品 独家
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小学生

2人份

用料：
  • 白芝麻1大勺
  • 大蒜4瓣
  • 小葱1棵
  • 辣椒碎1小勺
  • 热油20g
  • 生抽1大勺
  • 醋1大勺
  • 芝麻酱1大勺
  • 热水适量
  • 干宽粉条150g
  • 盐小半勺
  • 白糖半勺
步骤：
  • 第1步：在耐热碗里放蒜末、葱花、辣椒碎、白芝麻和盐，浇上一勺热油，把调料炸出香味。
  • 第2步：加入芝麻酱，拌匀。再加入生抽和醋，拌匀，最后放小半勺盐，加入热水，搅拌均匀。小贴士：芝麻酱与油更容易调匀，所以先放进去搅拌一下。后面再加液体，就容易拌开了。
  • 第3步：宽粉条泡软后煮到自己喜欢的硬度。喜欢软的就多煮一会儿，喜欢有嚼劲的就少煮一会儿，捞到碗里。
  • 第4步：淋上拌好的麻酱汁，拌匀就好。
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