用料：

• 蒜末100g
• 食用油100g
• 生抽20g
• 青红辣椒40g
• 蚝油40g
• 盐3g
• 糖3g

步骤：

• 第1步：将40g的蒜倒入油锅内，要趁油温不高的时候放入蒜末。不断的搅拌，蒜末会慢慢的变成金黄色。小贴士：蒜末分成两份，一份40g，一份60g，
• 第2步：倒入其余的所有的调料，再搅拌1分钟，就可以出锅了。可以用来搭配扇贝、生蚝、丝瓜，生菜，都非常合适呢。