用料：

• 鸡根4只
• 鸡翅4个
• 鸡块（鸡胸肉）4块
• 椒盐粉适量
• 黑胡椒适量
• 酸奶用到了两罐，莫斯利安和安慕希
• 鸡蛋2个
• 大蒜1个半
• 蕃茄酱4勺
• 韩式辣酱适量
• 蜂蜜4勺
• 芝士年糕适量
• 面粉适量
• 玉米淀粉适量
• 小苏打3克
• 泰式甜辣酱1勺

步骤：

• 第1步：为了让鸡肉更有滋味，所以我用料酒，生抽，姜片，黑胡椒腌制了一下，放进冰箱冷藏了一晚。时间紧急的朋友们，可以忽略这一步骤哦！
• 第2步：将所有鸡根，鸡翅，鸡块放进两盒酸奶中！加入黑胡椒。一般的都是放牛奶里，因为家里的酸奶快过期了！所以我用酸奶代替了🥛哦～
• 第3步：倒掉多余的酸奶，加入五勺面粉，打入两个鸡蛋🥚
• 第4步：带上🧤，把面粉蛋液和肉肉rua一下。
• 第5步：准备酱汁！材料以上，大蒜用神器搞成蒜泥！4勺蜂蜜4勺清水1勺韩式辣酱1勺泰式甜辣酱4勺番茄，可以尝尝再决定要不要加水，这是一个灵活的过程，根据自己喜好心情口味来！！
• 第6步：酱汁完成✅
• 第7步：面粉，玉米淀粉2:1的量再加3克小苏打，撒些椒盐。
• 第8步：裹上粉！油锅小火，用筷子戳到有小气泡放进去哦！其实我觉得酸奶的包裹性很好！如果把面糊倒进酸奶那一碗中，炸一下应该也很好～
• 第9步：炸至金黄捞出，有点黑黑…导致我的年糕也黑了…丝毫不影响口味。
• 第10步：我没有复炸是用空气炸锅进行加工的，把料汁倒进锅子里中大火煮至浓稠，然后小火把鸡块倒入均匀裹上就OK啦！

小贴士：

🍳烹饪是一个随心所欲的过程，任何食材都可以拿来使用～没有特定的非要那么多量，油温时间都是可以调整的。每个人的味蕾不同，用量也应该不一样～开心🍳