用料：

• 低筋面粉25g
• 高筋面粉225g
• 奶粉7g
• 盐4g
• 干酵母5g
• 白砂糖30g
• 鸡蛋30g
• 水115g
• 黄油30g
• 马苏里拉干酪雪球180g

步骤：

• 第1步：先把除黄油和马苏球之外的材料混合。
• 第2步：放入厨师机搅拌，成型后加入黄油继续搅拌。
• 第3步：揉至起筋，确保面团不超过26度。
• 第4步：将面团静置松弛10分钟。
• 第5步：面团分为40g/块，揉成小面团。
• 第6步：放入烤盘进行第一次醒发。
• 第7步：马苏球分为20g小块
• 第8步：取出醒发至一倍大小的面团，将芝士包入面团。
• 第9步：放入烤盘进行第二次醒发。
• 第10步：醒发的面团刷上蛋液，放入预热至180度烤箱，190度烘烤12分钟即可。
• 第11步：看着是不是很诱人~~要不要来一个呀