用料：

• 冷冻玉米粒250g
• 毛豆仁30g
• 烤熟松仁25g
• 盐适量
• 糖一点点
• 色拉油1小勺
• 水淀粉一点点

步骤：

• 第1步：玉米粒是从超市购买的那种冷冻玉米粒，取250g出来放在自然环境使其退冰。退冰之后沥干多余水份，备用~毛豆仁拨去透明的薄皮，后入滚水中烫熟~烫熟后过凉水，以免变色~
• 第2步：松仁可直接买烤熟的，如果是生的则需要入烤箱用120度的火力低温烤熟，以免温度过高导致松仁变色变焦~或用锅子小火炒熟~
• 第3步：炒锅烧热，放入色拉油，加入玉米粒和毛豆仁一起煸炒。炒出香味和水汽减少时加入一点点清水 ，加入盐和糖调味~然后加上锅盖稍微焖煮1分钟~开盖后淋入一点点水淀粉勾芡，撒上一半松仁炒均匀即可出锅~装盘后再撒上另外一半的松仁即可~

小贴士：

玉米粒一定要炒透才香，加盖是为了让玉米更好的受热成熟~冷冻玉米粒是熟制后冷冻的，所以比较容易炒到适合的口感。如选用新鲜玉米，最好将其煮熟后再炒，否则生玉米粒很难成熟~