草鱼初步加工方法（取肉、去皮、切片）
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夜、未央
今天教大家家常鱼类去骨、去皮、切片的详细步骤
- 草鱼1条
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第1步：刀在鱼尾切一刀，深度刀鱼骨。
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第2步：然后刀放平向前推切
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第3步：这样就可以
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第4步：这鱼尾巴有内伤🤦♂️
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第5步：切到肚子时候，记得手把肚子的肉掰点起来，这样刀就不会切到肚子了。
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第6步：一直切到底，注意到要放平哦。
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第7步：打开来看一下，鱼骨上没多余的鱼肉。
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第8步：然后在鱼头后面切一刀
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第9步：这样一块鱼肉就批下来了
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第10步：😊😊
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第11步：另一边的方法一样
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第12步：😄
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第13步：😄
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第14步：😄
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第15步：完美的两块鱼肉
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第16步：鱼肉批下来，肚子这里还有一片骨头，贴着鱼肉把它片下来
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第17步：超级干净的鱼肉
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第18步：然后开始去皮：在鱼肉的尾部先平着片一刀
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第19步：把鱼片和肉分离，5厘米左右深度就可以
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第20步：然后一手拿刀，另一只手在下面拉住鱼皮，刀向前批，鱼皮向后拉，将鱼皮批下来。
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第21步：看，鱼皮干净不留肉
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第22步：拍个小视频，让大家看的更清楚
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第23步：最后就可以批鱼片啦，带皮或不带皮自己选择
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