冰糖草莓雪人
精品
独家
212 浏览
小学生
人份
- 草莓
- 香蕉
- 黑芝麻
- 糖100g
- 水20g
-
第1步：香蕉切厚度约0.8厘米的片。
-
第2步：草莓在大约三分之一处横着切开，横截面面积和香蕉片的面积差不多一致会更好看。
-
第3步：把香蕉夹在草莓中间，用竹签串好，再在香蕉片上按两颗黑芝麻。
-
第4步：小锅中倒入细砂糖，加少量水润湿，开小火将糖煮化，保持小火，继续将糖浆煮到微微发黄，煮的过程中千万不要搅拌。小贴士：可以用签子沾一点糖放到冷水中，糖浆迅速凝固变硬，就是熬好了。
-
第5步：将草莓雪人放到糖浆中，迅速滚一圈，均匀地沾上糖浆，再转一下，让多余的糖浆滴落。小贴士：沾完糖浆后，还可以在凉水中滚一下，糖会快速变硬，雪人更圆润。
-
第6步：放在刷了薄油的盘子上，冷却10分钟左右。小贴士：盘子一定要刷油，不然会粘住拿不下来。
-
第7步：一次吃不完的冰糖草莓需要放在冰箱冷冻室保存。小贴士：不是冷藏，冷藏会化。
- Cras justo odio
- Dapibus ac facilisis in
- Morbi leo risus
- Porta ac consectetur ac
- Vestibulum at eros