圣诞老人和雪人
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-Domitu-
生活需要仪式感
- 普通面粉200克
- 安琪酵母粉2克
- 温水100克
- 红曲粉，竹炭粉一点点
- 糖大概5克
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第1步：先把面粉，糖.酵母，温水揉光滑，我揉面揉了20分，如果手揉500下肯定要的，这步没有拍照，揉光滑后，直接做形状，这个方子是一发。圣诞老人的头15克，身子30克，雪人的都20克，身子40克
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第2步：然后先去大概取80克揉光滑的面粉➕红曲粉，调大红色，具体几克没有称，这个用来做圣诞老人头，身子，和雪人的头，揉好装进保鲜袋放冰箱。继续取30克面粉（可以做两个圣诞老人的头）➕比刚刚更少的更少的红曲粉用来做圣诞老人的脸，可是上圣诞老人的脸红润。然后再大概10克的面粉➕竹炭粉揉成黑色就好了
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第3步：都揉好后就可以做看，继续做的时候其余面粉都要装进保鲜袋里，防止干裂。圣诞老人先做头，下面的白色胡子，眉毛，眼睛，鼻子，胡子，嘴巴，再来做红色帽子，白色帽沿，做好用剪刀剪好胡子，再来做身子手臂腿，然后腰带钮扣。雪人是头，帽子.帽沿，再来做身子，披风
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第4步：做好后.锅里放冷水，大概30秒关火，然后把圣诞老人和雪人放上去发酵.我大概40分钟，具体怎么来看有没有发酵好呢
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第5步：你手指去按压下，如果按压的地方回弹了说明好了。如果按压下去没有回弹说明还要发酵。如果按压下去周围有气泡而且不回回弹说明发酵过头了。
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第6步：还有一点要注意，你下面有温水，你发酵的包子外面可能会很潮湿，一说明你的水温有点高了，还有么你手指按压的时候手里需要粘点面粉，要不然手一压粘起来了，当然如果粘起来了，也有办法补救的，就是弄点面粉摸几下，发酵好蒸好看不出来的
- 第7步：就是这么做的，不好意思没有拍更细的照片，大家按我文字说的做，很简单的，其实我也是第一次做，让俩孩子开心开心，增加节日气氛，最后期待你的作品，谢谢
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