换种炒法~黄豆酱炒空心菜
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祝苏
空心菜，一般都是清炒，今天换一种做法黄豆酱的做法，有点类似泰式的。
- 空心菜1把
- 黄豆酱1勺
- 蚝油1勺
- 大蒜2瓣
- 小米椒1个
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第1步：空心菜洗净，切成段。最好是把茎和叶分开，炒的时候先下茎，后下叶，这样叶子不会炒太久，口感更好，我也是比较懒混一起了
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第2步：大蒜切片、小米椒切末
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第3步：提前准备好调料，一勺黄豆酱、一勺蚝油（吃饭用的小汤勺）、一勺糖（调料勺2克左右）
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第4步：起油锅，大蒜和小米椒先爆香
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第5步：把空心菜和调料一起放下去炒，炒熟即可。
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第6步：完成啦
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