炝拌白菜帮

炝拌白菜帮

精品 独家
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小学生

3人份

用料：
  • 白菜帮200g
  • 豆腐丝100g
  • 香菜2棵
  • 大葱1/2棵
  • 干辣椒3个
  • 花椒20粒
  • 生抽15g
  • 醋20g
  • 白糖15g
  • 油20g
  • 盐2g
步骤：
  • 第1步：白菜帮切成细丝，豆腐丝切成长段，香菜切段，葱切丝。白菜丝、葱丝和豆腐丝放进耐热大碗里，加入生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀。最上面摆上干辣椒段。
  • 第2步：烧一勺热油，放上花椒，把油趁热浇在辣椒上，然后用盘子或者锅盖把大碗扣起来，把香气闷在盆里。1分钟后打开盖子。
  • 第3步：加上香菜段，拌匀就好。
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