酸辣肥牛土豆粉
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小学生
2人份
- 土豆粉300g
- 油菜3棵
- 肥牛100g
- 火锅底料30g
- 生抽1大勺
- 蚝油1大勺
- 醋3大勺
- 白糖1小勺
- 大蒜5粒
- 姜2片
- 干辣椒2个
- 煎鸡蛋1个
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第1步：肥牛放进大盆里，浇开水，把肥牛烫变色，然后捞出备用。肥牛烫一下再煮在汤里才不会出特别多血沫。
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第2步：小火加热炒锅，放一点油，放入姜片、蒜粒和干辣椒炒出香味，放入火锅底料烧化。不是特别能吃辣可以不放干辣椒。
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第3步：加入足够的水，加入生抽和蚝油煮开后再煮2分钟，然后把料渣都捞出来。加醋。
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第4步：放入土豆粉，煮5分种。然后放入肥牛和青菜，再煮2分钟就好。
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