用料：

• 山药70g
• 蔓越莓4g
• 鸡蛋1个

步骤：

• 第1步：参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个烹饪时间：20分钟难度分析：初级
• 第2步：蔓越莓切成碎末。蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。
• 第3步：山药洗净去皮，切成小块。容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。
• 第4步：山药块放入料理机中，加入鸡蛋。山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。
• 第5步：搅打成细腻的糊状。铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。
• 第6步：取一个模具，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部铺上剪裁好的硅油纸。刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连，脱模时就容易了。
• 第7步：倒入山药鸡蛋糊，抹平。
• 第8步：撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜。不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。
• 第9步：四周用牙签扎小孔。
• 第10步：冷水放入锅中，大火蒸20分钟。
• 第11步：熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。
• 第12步：可以给宝宝食用啦。
• 第13步：快来带宝宝一饱口福吧~

小贴士：

1.蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。2.山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。3.铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877