用料：

• 肥牛500g（两人份）
• 洋葱1个
• 料酒、酱油、耗油、糖黑胡椒和淀粉可有可无

步骤：

• 第1步：肥牛下热水锅几秒钟，八成熟就可捞出。  这样一会儿牛肉继续煮出来不会太老。           这一步主要是为了去除血沫。
• 第2步：洋葱切丝。热锅倒油，倒入洋葱，中火翻炒。1勺料酒，3勺酱油，1勺耗油，1勺糖。加入300ml水，加入一撮淀粉增加酱汁粘稠度。
• 第3步：用中火等洋葱炖软了，加入牛肉，翻炒均匀，撒入一点点黑胡椒粉。尝一下咸淡，不够咸就加酱油耗油，汤汁少就等比例增加。结束。        记得要淋一些酱汁拌饭～

小贴士：

🥕喜欢胡萝卜、西蓝花的可以和洋葱一起放下去炒🥦🍚记得提前煮好米饭啦！！！我写的500g肥牛是两人份，洋葱、调味料、加水都自己根据需要的量调整喔（1人份300g肥牛半颗洋葱…  以此类推）我是用料酒代替了味淋，如果愿意的话还可以买「牛丼汁」最后加进去，没有也没关系！按照我写的调味就可以啦～                (´｡• ᵕ •｡`) ♡