用料：

• 牛奶500g
• 糖90g
• 蛋黄50g
• KIRI芝士125g

步骤：

• 第1步：预先准备好所有材料
• 第2步：取小部分牛奶，加入所有的蛋黄和砂糖，混合后打散，备用
• 第3步：牛奶在小锅中加热至沸腾，分批倒入蛋黄和糖的混合物中，边倒边不停的搅拌
• 第4步：将混合物倒回小锅中，小火加热至82-85℃，边加热边注意不停搅拌，以防黏在锅底，这时候，混合物变稠。
• 第5步：Kiri用微波炉（或者隔水加热）至变的足够软化，加入混合物中，继续小火加热2-3分钟，边加热边搅拌。
• 第6步：将混合物过滤，将没有溶解的kiri奶酪颗粒过筛后继续搅拌均匀，然后倒入容器内
• 第7步：用保鲜膜贴着液体表面盖好，入冰箱冷藏至冷
• 第8步：倒入冰激凌机器，使之成型
• 第9步：机器搅拌完成之后盛到小杯里就可以吃啦
• 第10步：Kiri有极有爆发力的奶香，又自带一丝咸味，辨识度相当高直接挖着吃，或者搭配一些水果，都超级棒一次吃不完的话可以放在冰箱里冷冻随取随吃

小贴士：

如果不想单独为了一个冰激凌入机器的，就辛苦点冷冻半小时，取出来用勺子搅拌蓬松再冷冻半小时，再搅拌重复重复，直到全部冻硬为