用料：

• 马苏里拉芝士碎80g
• 金针菇80g
• 黑胡椒粉一丢丢

步骤：

• 第1步：在平整的盘子上铺上一张硅油纸。把马苏里拉芝士碎摊平在硅油纸上，尽量摊平，摊均匀，摊薄一些。
• 第2步：把切成小段的金针菇撒在芝士上，然后撒上一层黑胡椒粉。
• 第3步：将盘子放进微波炉，开“中高火”加热10分钟到12分钟，可以每次加热4分钟，打开门看看，芝士有些焦黄色就可以了。取出来放凉，切块就好。

小贴士：

1.芝士要变成焦黄色才会是脆的，不焦不脆。2.不要一次加热满12分钟，中间看看，每个微波炉的火力不一样，小心焦了。3.片状的马苏里拉芝士也可以。夹在三明治里面吃的那种芝士不太容易成功。