用料：

• 龙利鱼
• 生抽
• 耗油
• 料酒
• 白胡椒粉
• 黄油
• 西兰花
• 淀粉

步骤：

• 第1步：先将龙利鱼用生抽，耗油，料酒，白胡椒粉腌制一会儿，因为生抽和耗油里都已经含有盐分了所以不用放盐。西兰花掰成小朵放入盐水中浸泡。
• 第2步：龙利鱼腌制完毕以后在鱼肉上涂上薄薄的淀粉。
• 第3步：锅内放入黄油小火融化。
• 第4步：将龙利鱼放入锅内小火煎3到4分钟。
• 第5步：翻面，继续煎至鱼肉熟，掌握不好时间的话可以尝一尝，鱼肉熟的很快的。
• 第6步：同时煮一锅开水，放入盐，将西兰花丢进锅里盖上锅盖焯3分钟即可。放盐是因为可以让西兰花的颜色变得更绿，很好看~然后就可以摆盘开吃啦~

小贴士：

1.龙利鱼翻面的时候要小心，肉质很嫩容易碎。 2.黄油是关键啊，特殊的香味。 3.配菜也可以换成别的~ 4.真的真的非常好吃！！！