芝士肉酱通心粉
精品
独家
1011 浏览
可_爱的你
正所谓“芝士就是力量”！任何普通的食材有了芝士的加持，都会变得美味诱人，如果再加上番茄肉酱的助攻，试问谁能顶得住啊！我参考了肉酱千层面的做法，用通心粉代替比较难买到的千层面，省略了白酱直接用芝士代替，制作了这道美味的芝士肉酱通心粉，做起来可以说是0难度！我相信，就算是厨房小白也可以轻松地制作出来！
- 中等大小番茄2个
- 蒜头3瓣
- 猪肉一块
- 尖管通心粉1人量
- 盐，油，混合干香草适量
- 马苏里拉芝士适量
-
第1步：番茄洗净去蒂，用刀子在表皮划出十字纹。
-
第2步：煮沸一锅水，关火，放入番茄浸泡3分钟左右。
-
第3步：取出番茄泡冷水。
-
第4步：不烫手以后，撕掉番茄的外皮。
-
第5步：番茄切碎备用。
-
第6步：蒜头切片备用。
-
第7步：猪肉切成小块，然后再剁成肉泥。
-
第8步：平底锅烧热加油，放入蒜瓣炒片刻。
-
第9步：加入肉末，炒散开。
-
第10步：放入番茄碎，继续翻炒。
-
第11步：如果番茄水份较大，可以不需要加水，如果太干，加适量热水。
-
第12步：煮至番茄变软，汤汁开始浓稠，加入适量的盐调味，加入干香草增香。
-
第13步：如果汤汁太多，可以勾芡。
-
第14步：煮一锅水，放入适量的盐。
-
第15步：倒入通心粉，煮软。
-
第16步：取一个耐热的容器，底部均匀铺上一层肉酱。
-
第17步：放入所有通心粉。
-
第18步：再放肉酱。
-
第19步：最后撒上适量的马苏里拉，理论上芝士越多越拉丝，热量也越高……
-
第20步：用烤箱的最高温预热，我的烤箱是220℃，放入烤箱烤10分钟至芝士融化即可。
-
第21步：趁热吃更美味，芝士冷了就开始变硬哦！
- Cras justo odio
- Dapibus ac facilisis in
- Morbi leo risus
- Porta ac consectetur ac
- Vestibulum at eros