用料：

• 马蹄粉250克
• 椰浆400克
• 纯牛奶400毫升
• 黄片糖适量
• 水适量

步骤：

• 第1步：首先准备好材料，简单的几样材料也可以做出美食哦！
• 第2步：将马蹄粉分为两份：125克粉搭配椰浆+纯牛奶125克粉搭配甜品
• 第3步：开糖水。根据自己的口味，用适量的黄片糖加水，隔水融成糖水，放凉。
• 第4步：加入马蹄粉，搅拌均匀至无颗粒状。
• 第5步：将椰浆+纯牛奶和另外一份马蹄粉混合，搅拌至无颗粒状。（椰浆盖上下开两个口，一个透气，一个倒出）
• 第6步：黄浆和白浆都准备好后，可以开始蒸了！
• 第7步：锅里加入适量的水，煮开，上蒸架，放上蒸盘。
• 第8步：先倒入一层黄浆，盖上盖子，蒸约2分钟（蒸制的时长和糕体厚薄有关，我做的千层糕每一层都不会很厚，这样叠加起来层数比较多，比较好看）
• 第9步：第一层蒸好后，加入白浆，开始蒸第二层，约蒸2-3分钟左右，不超过3分钟。
• 第10步：之后再加上一层黄浆继续蒸。蒸好后加白浆，以此类推，蒸到自己想要的层数。
• 第11步：最后我是以白浆做底的。当然，用黄浆看起来更对称，底部会稍微结实一点。
• 第12步：蒸好后，放凉，倒出，就成了千层糕啦。
• 第13步：切成自己喜欢的小方块，开始享用~

小贴士：

1、每蒸一层，需要的时间都会比上一层稍微久一点。2、椰汁可以代替椰浆，但我更建议用椰浆，因为会更香。3、想粉质细腻，最好过一过筛。4、如果想千层糕蒸好后更容易脱落，建议盘底先薄扫一层油。5、蒸的时候撒点桂花，就成了桂花椰汁千层糕啦~6、建议是新鲜食用，放冰箱久了会变硬。7、要时刻留意锅内的水量，因为蒸制时是保持水沸腾的状态，需要及时加水。_______________________________________________