用料：

• 面粉200克
• 牛奶120ml
• 酵母2克
• 紫薯100克
• 南瓜120克
• 蔓越莓干10克

步骤：

• 第1步：参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉200克、牛奶120ml（100ml用于揉面）、酵母2克、紫薯100克、南瓜120克、蔓越莓干10克操作时间：50分钟难度分析：初级
• 第2步：面粉中加入酵母。面粉用普通家用的中筋面粉就可以，或者家里常规用的饺子粉、富强粉都是可以的。
• 第3步：加入100ml牛奶，同时用筷子搅拌面粉成絮状，使面粉和液体均匀的融合。1岁内可以用母乳、清水或配方奶代替。
• 第4步：用手揉成光滑面团，“三光状态”（面光、手光、盆光）。面团一定是不粘手的，软硬适中，如果面粉或者牛奶不够，可以一点点慢慢加，不要一次加太多哦。
• 第5步：然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至原面团的2倍大小。现在大部分地区气温的已经很高了，直接放在温暖处发酵至2倍大就可以了！
• 第6步：撕开面团里面是会出现蜂窝状的面筋组织，孔洞比较小，均匀细密，说明是发酵好了。如果轻轻一按，面团就塌陷了，或者有很大的酸味，就说明面团发酵过头了。
• 第7步：南瓜、紫薯去皮，切小块。
• 第8步：分别盖上耐高温的保鲜膜，四周用牙签扎小孔。放入蒸锅，大火蒸20分钟，熟透取出。
• 第9步：紫薯中加入20m l牛奶或者配方奶，捣成泥。南瓜捣成泥备用。
• 第10步：垫子上撒点干面粉，取出面团揉匀排气，整理成长条状。
• 第11步：用刮刀切分成5个剂子，揉圆按扁。
• 第12步：用擀面杖，将面饼擀至和模具一样大。
• 第13步：把薄饼放入模具中。
• 第14步：放入准备好的南瓜泥，涂抹均匀。
• 第15步：盖上一层薄饼，放入紫薯泥，用小勺子涂抹均匀。
• 第16步：继续重复步骤，直至铺上5张薄饼。
• 第17步：表面放入蔓越莓干。给宝宝选择蔓越莓一定要是无添加防腐剂、人工香料、人工色素的。如果没有买到合适的蔓越莓，用葡萄干或者什么不放也可以的哦~
• 第18步：放入蒸锅，不开火。醒发20分钟至1倍-1.5倍大。二次发酵跟口感有着直接的关系，千万别忽略！
• 第19步：开火，蒸25分钟，关火后继续焖5分钟，开盖取出。
• 第20步：温凉后用脱模刀，在四周轻轻划一圈，辅助脱模。
• 第21步：三色发糕完成啦，脱模后，切小块。我们把它切成大小均匀的三角块，宝宝就可以直接拿着吃咯！
• 第22步：怎么样，三色发糕是不是很好看呢，对宝宝很有诱惑力的哦！

小贴士：

君君小提示：1、因为紫薯中水分比较少，所以紫薯泥需要加一些牛奶或者配方奶调匀。2、紫薯、南瓜还可以换成胡萝卜、菠菜一类的，这样就可以做出其它颜色的馒头。麻麻们可以充分发挥自己的创造力哈~3、大宝宝如果喜欢吃甜味更浓一点的，可以往面团中放一些糖，口感更好哦。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879