蓬松纸杯蛋糕（百分百成功）
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夜、未央
今天做一款百分百成功的蓬松纸杯蛋糕，简单操作，无添加时候宝宝吃哦
- 鸡蛋10个
- 低筋面粉210克
- 清水90克
- 色拉油90克
- 白糖230克
- 柠檬汁5滴
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第1步：蛋清蛋黄分开
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第2步：柠檬🍋忘记了，骑着小毛驴特地去买的，😄买一个老贵了
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第3步：蛋黄里面加入三分之一的白糖
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第4步：放入搅拌机打发
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第5步：打发至可以画8的硬度就可以了，倒出来待用
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第6步：蛋清里加入柠檬🍋汁
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第7步：剩下白糖分三次加入到蛋清里打发
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第8步：打发到气泡细腻浓稠，硬度能挂住。
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第9步：清水分2次，加入到打发好的蛋黄糊里搅匀
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第10步：色拉油分两次加入，搅匀
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第11步：然后将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊
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第12步：轻轻搅拌，搅拌时候不能顺着一个反向一直搅，不然会起劲
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第13步：搅匀后，将面粉分两次筛具蛋糊里面，并搅匀
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第14步：搅拌均匀的面粉鸡蛋糊
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第15步：将面糊装入裱花袋，挤到纸杯中
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第16步：纸杯装8分满
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第17步：放入烤箱，上火160，下火180，烤制30分钟左右，在关火焖5分钟。（每个烤箱性能不同，根据自家烤箱合理掌握时间）
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第18步：可以开吃喽
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第19步：加杯牛奶，当明天早餐吧
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第20步：非常蓬松，无添加，适合宝宝吃
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