用料：

• 牛肉250克
• 盐6克
• 姜2片
• 酱油1勺
• 糖2克
• 鸡蛋一个
• 虾皮一把
• 葱1根
• 香油两小勺

步骤：

• 第1步：首先准备好材料，把葱姜切碎，牛肉用绞肉机搅碎。然后都放到大碗里，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌，加入盐，糖，虾皮，香油，酱油继续搅拌，搅拌到充分拌匀的状态就可以啦。
• 第2步：有一次性手套的左手带一只一次性手套，右手用勺子把肉泥放到左手手掌，用拇指和食指挤出丸子，右手用勺子刮一下放锅里，都放入锅里后，大煮几分钟，这样牛肉丸能更容易嚼碎。
• 第3步：这就是最后盛出的状态啦，自己做的宝宝吃比较放心。宝宝一次吃不了的，可以下一顿炒到其他菜里吃。

小贴士：

用勺子刮丸子的时候，可以准备点水，每次放入锅里后勺子都沾一下水再刮下一个，这样容易脱勺，不然都粘在勺子上好多不好弄下来。嫌麻烦不想用手挤得，可以直接用勺子挖😊😊盐掌握不合适的，可以先放上一点，煮一个尝一下再调整咸度（新手用这个方法比较稳妥，哈哈哈）