用料：

• 香蕉1根
• 细砂糖30g
• 水15g
• 黄油5g

步骤：

• 第1步：细砂糖和清水放进锅里，中火加热，不用搅拌，烧到液体中间有点变黄。
• 第2步：用耐热的铲子搅拌糖浆，直到糖浆变成浅棕色。然后放入黄油，搅拌到黄油融化融入到焦糖里。
• 第3步：把去皮切段的香蕉放进去，轻轻翻拌均匀，让香蕉裹上焦糖酱就好。

小贴士：

配方里给的焦糖量，很大的香蕉，可以放一根，小香蕉放两根，可以自己调整。