用料：

• 昆布5×3=15厘米
• 木鱼花30克
• 生抽3勺
• 味淋3勺
• 料理清酒3勺
• 干香菇8朵
• 白萝卜半根
• 苹果半个
• 魔芋1块
• 卷心菜半颗
• 香菇6朵
• 竹轮150克
• 芝心年糕30克
• 年糕福袋5个
• 干豆腐1张
• 金针菇1把
• 培根6片
• 蟹肉棒1包

步骤：

• 第1步：昆布和干香菇清洗一下，然后提前泡发。我泡发了大概不到四小时
• 第2步：锅里加水，放入泡发的昆布和香菇，煮开以后转小火煮3-5分钟，捞出昆布和香菇备用
• 第3步：放入30克木鱼花，煮3分钟
• 第4步：用滤网捞出木鱼花，一锅普通的日式高汤就做好了
• 第5步：在做好的高汤里面加入生抽、味淋、料理清酒和一些盐调味，调味料根据自己的口味调整，感觉味道太淡的可以多加一点点盐
• 第6步：白萝卜选靠近叶子的那一半，味道会比较清甜一些。去皮以后切3厘米左右的厚片，用刨刀削成圆角，然后在两面轻轻的切出十字花。开水下锅焯8分钟，去除萝卜辛辣的味道
• 第7步：魔芋先在两面斜着切花刀，然后切成三角块。焯水8分钟，不然感觉会有一股怪味儿
• 第8步：苹果切半以去核
• 第9步：调好味道的高汤里，放入苹果，焯水之后的白萝卜和魔芋，大火煮开以后小火炖1小时以上，我炖了一个半小时。加了苹果的汤底会有一丢丢水果的清甜。在这期间可以准备需要用的菜
• 第10步：昆布打个结，或者直接用签子串起来
• 第11步：香菇顶上切花刀
• 第12步：卷心菜的叶子焯水两分钟煮软
• 第13步：然后卷起来用签子串好
• 第14步：竹轮焯水以后斜着切两段，用签子串起来
• 第15步：干豆腐切宽段以后用签子串起来，金针菇洗干净以后用培根卷起来，用签子串一下，忘记拍照
• 第16步：汤底煮好以后把苹果捞出来
• 第17步：把准备好的食材放进去，大火煮开，转小火煮至食材入味就可以吃啦。想加什么就加什么，超方便
• 第18步：煮了一个半小时的白萝卜，非常绵软细滑，热量也低，吃起来无负担。

小贴士：

各种食材随意挑选，想吃什么就放什么调味料根据自己的口味调整