一口一个超过瘾的珍珠丸子
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-AisD
- 糯米（最好过夜泡好）
- 肉馅200g
- 葱花适量
- 鸡蛋1个
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 香油1勺
- 十三香半勺
- 糖一小撮
- 淀粉4勺
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第1步：肉馅放入 葱，鸡蛋，十三香，蚝油，生抽，香油，一小撮糖。腌制二十分钟
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第2步：腌制好的肉馅放入淀粉和适量盐
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第3步：糯米提前隔夜泡好
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第4步：肉丸子在糯米里滚一滚
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第5步：盘子里放好胡萝卜，以防肉丸子接触盘子。切成半厘米厚就好
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第6步：都摆好后上锅蒸十五到二十分钟如果蒸完后盘子有多余的汤汁，不要扔，另起锅加入汤汁和淀粉，熬成浓稠状撒在丸子上更好吃
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