用料：

• 猪肉
• 土豆
• 野山椒
• 姜
• 蒜
• 油
• 生抽
• 盐
• 淀粉

步骤：

• 第1步：猪肉成末，土豆削皮，野山椒姜蒜成末
• 第2步：土豆切中块，上锅蒸30分钟左右，可用筷子试探。
• 第3步：用木锅铲将土豆做成土豆泥备用
• 第4步：另起平底锅，入油，五成热加入姜蒜末，泡椒末炒香
• 第5步：加入肉末炒熟，少许生抽提香，加适量水烧开，加盐调味。
• 第6步：入水淀粉勾薄芡，淋于土豆泥上即可~

小贴士：

这道菜要的是用勺子舀起微粘的赶脚，所以勾薄芡即可。 不知道剧中是否放了野山椒，我自己加了很好吃，下饭神马的一绝~