肥牛吐司披萨
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3人份
- 吐司5片
- 肥牛片200g
- 洋葱0.5个
- 青椒1个
- 韩式烤肉酱2大勺
- 马苏里拉芝士碎100g
- 植物油2大勺
- 黑胡椒粉一丢丢
- 玉米粒30g
- 海苔丝根据口味添加
- 第1步:吐司切掉相对的两边,然后沿着对角线切成两个三角,用擀面杖压一下,把吐司压扁些。切好全部的吐司备用。
- 第2步:中火加热炒锅,放入一大勺油,油热后放入肥牛片炒到大致变色。然后放入洋葱丝和青椒丝,加入烧烤酱,炒匀离火。
- 第3步:在平底锅里放一勺油,摊开。呈放射状铺上吐司片,吐司边向外。
- 第4步:然后把炒好的肥牛摊开放在吐司上,放上马苏里拉芝士,撒上甜玉米粒和黑胡椒粉。盖锅盖小火加热大概10分钟,把芝士烤化就好。出锅时撒一些海苔丝增加风味。
1、用来煎披萨的平底锅一定要够厚,馅料摊薄,小小火把芝士烤化才不会焦。2、换成烤箱更简单,烤箱预热好,组装完成后烤盘放中层,上下火同时加热,200度烤15分钟。
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