用料：

• 荞麦面250克
• 鱼饼2条
• 荞麦汁50克
• 海苔丝适量
• 葱末适量

步骤：

• 第1步：洗净，切一些葱末
• 第2步：根据面量和口味轻重，在开水中加入适量的荞麦汁调和至自己喜欢的味道
• 第3步：荞麦面下锅煮4-5分钟后捞出，将面盛入冷纯净水中，最好是冰水
• 第4步：煮面的热水可以不用浪费，把鱼饼放进去加热，随后盛出
• 第5步：先后撒上海苔丝和葱末
• 第6步：最后放上鱼饼，大功告成开吃！

小贴士：

煮好的面一定要进冷水，保证口感！荞麦汤汁最好也是冷的，很舒服！