酸汤鸡翅鲜虾煲

酸汤鸡翅鲜虾煲

精品 独家
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小学生

3人份

用料：
  • 酸汤底料
  • 食用油30g
  • 蒜末15g
  • 洋葱末70g
  • 番茄70g
  • 盐2g
  • 白糖5g
  • 黑胡椒粉1g
  • 生抽10g
  • 醋20g
  • 清水1000g
  • 主料
  • 鸡翅中300g
  • 鲜虾200g
  • 肥牛片150g
  • 香菜10g
  • 小米辣10g
  • 娃娃菜90g
步骤：
  • 第1步：肥牛焯水备用。
  • 第2步：油锅烧热，将鸡翅和虾煎至表面焦黄。
  • 第3步：油锅烧热，放入蒜末、洋葱末、番茄炒出香味，加入盐、白糖、胡椒粉、生抽、醋。
  • 第4步：将娃娃菜均匀的倒入锅中，倒入刚刚炒好的酱汁，将鸡翅、虾、肥牛摆入砂锅中，倒入清水，盖上盖子，大火烧开转中小火煮10分钟。
  • 第5步：10分钟后，开盖，撒下朝天椒和香菜，就可以出锅啦。
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