用料：

• 猪肉丝
• 白米饭
• 韩国泡菜
• 葱
• 盐
• 淀粉

步骤：

• 第1步：韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花
• 第2步：热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟
• 第3步：倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态
• 第4步：加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅

小贴士：

1.腌制肉丝的泡菜汁不要太多，否则入锅要很久才能炒干爽。 2.做炒饭的白米饭，煮的时候水要比平时稍微少一点，这样才能炒出颗颗散开，干爽的炒饭。 3.泡菜和泡菜汁都是有鲜味和咸味的，所以最后只需要放很少量的盐调味就可以了。