韩式炒鱼饼
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以下出的食谱是自己喜欢的口味。在最后我会附上基本的料理方法,相对要更简单一些~
- 韩国鱼饼
- 洋葱
- 胡萝卜
- 青椒
- 酱油,蚝油
- 韩式大酱
- 韩式辣酱
- 葱,蒜
- 第1步:洋葱,胡萝卜,青椒切丝。鱼饼切块或任意自己想要的形状。葱蒜剁碎
- 第2步:【酱汁】按照两勺辣酱,一小勺大酱的比例根据自己的需要兑好。酱油,蚝油少许,加一点糖。酱汁调匀
- 第3步:中火,锅内加适量油,下三丝,煸炒。待洋葱稍变色,放葱蒜,炒开,下鱼饼。
- 第4步:待洋葱完全变色,鱼饼熟后,加入酱汁,炒匀。锅内加少许水。
- 第5步:待酱汁入味,大火收汁。装盘后,撒芝麻即可
- 第6步:原味食谱:鱼饼(五张)切成自己想要的形状,切条切块都可。小火四五勺酱油,生抽也可以,一定不要老抽。一小勺糖。小火化开。之后加入鱼饼翻炒。尖椒或者青椒,切斜片,加入锅中炒至入味后加芝麻,一点蜂蜜(大概一茶匙),炒匀即可。真的超简单~
鱼饼解冻时要完全化开,不然会导致鱼饼口感偏硬。出锅前可尝一尝,根据口味自行加盐或水调味
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