用料：

• 鸡胸肉5大块
• 菠菜适量
• 番茄一个
• 马苏里拉芝士适量
• 蒜蓉适量
• 橄榄油一勺
• 调料
• 盐适量
• 黑胡椒适量
• 辣椒粉适量
• 罗勒碎适量
• 生粉适量
• 牙签几根

步骤：

• 第1步：将鸡胸肉全部横向切开，注意不要一刀切到底，切到3/4的位置。将除开辣椒粉的所有调料混合均匀给鸡胸肉做马杀鸡后腌制两小时。（腌制隔夜的话更入味）
• 第2步：用橄榄油将蒜泥炒香，将焯过水的菠菜倒进去翻炒两分钟后盛出备用。番茄切片。
• 第3步：烤箱预热220℃。将鸡胸肉铺开，像一个蝴蝶形状。取适量马苏里拉芝士洒在两边。在两边的芝士上铺上一层蒜泥菠菜，最后放上一片番茄。
• 第4步：关键的一步来了。将鸡胸像合上一本书一样合起，用牙签将两边固定住。整个过程尽量一气呵成，不然容易把馅儿散了。
• 第5步：烤盘上铺锡纸，上面刷一层薄薄的橄榄油。将鸡胸肉摆上去，表面撒上辣椒粉。烤制30-40分钟即可。

小贴士：

奶酪也可以用feta也可以用cream cheese代替，品种没有限制哈。实在在乎芝士脂肪的可以用低脂奶酪。