国外爆款 "一碗端"的Buddha Bowl
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草稿薄
减脂增肌、健身食谱、健康饮食、轻食主义者必须get的技能！【以后肯定会一直刷这个菜谱~】经历了一段疯狂地计划、准备每天的健身口粮的日子；常常觉得很累、压力很大，而且渐渐地不喜欢做饭了；复杂一些的健康菜谱，可能好吃，但是长此以往并不容易坚持。后来发现，做Buddha Bowl是最容易坚持、最可行的办法。一碗端的概念，特别方便健身人群的周末备餐、meal prep；【要点是：】准备好一周的主食、蛋白质，蔬菜晚上回家只要都堆在一个盘子里就OK了然后随意地撒上自己喜欢的调味品。简单的才是最好的。（封面图来源于网络……不要问我出处，cuz Google knows better.）
- 【主食】
- 首选低GI的粗粮：藜麦、糙米、豆类、土豆、全麦意面、荞麦面，等等；
- 【蛋白质】
- 遵从“低脂肪、高蛋白”：鸡胸、鱼类、海鲜，瘦牛肉/猪肉、豆腐、鹰嘴豆等等。
- 【蔬菜】
- 可以生食，也可以煮熟，没有任何限制~
- 【脂肪】
- 优质脂肪：牛油果、坚果、白芝麻、花生酱、各类种子/坚果，等等。
- 第1步：每周休息的时候，找时间把主食和肉类做熟，放冰箱保存。
- 第2步：可以考虑分成小份，也可以统一放在容器里保存。【我习惯冷冻1/2做熟的肉类，冷藏1/2。吃前化冻、加热就可以】
- 第3步：蔬菜可以做成生吃的色拉，也可以是提前做熟的烤蔬菜、蒸蔬菜等等。
- 第4步：【酱汁】没有任何标准，可以是简单的油盐酱醋，低脂色拉酱，辣酱，韩国泡菜，咸菜，各种~！下厨房上面随便搜索一下就有好多，没有任何限制，属于健康的就好。
- 第5步：脂肪类：坚果、牛油果之类的，往碗里垒就好！！
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