培根土豆浓汤
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DDD-小宝
西式浓汤大多奶味浓郁！土豆在西餐当中也是很常见的，而土豆浓汤更为著名！这道浓汤的点睛之笔在于培根的使用，独特味道的培根煎至稍微有些焦口感就变得干香无比！很多人很多种做法，但最终都会捧着这一碗浓汤兴奋不已！为什么？简直是无敌的美味啊！ 我做的这道浓汤没添加黄油就培根自身的油足够了，添加了淡奶油使得浓汤名副其实！如果没有淡奶油也可以改用鲜奶口感也是很棒的！虽说是浓汤但是也不能太浓稠否则就成了土豆糊了，在操作过程中可以自行掌握了。别等了快快试试这道超级美味的土豆浓汤吧！ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ 培根土豆浓汤2人份
- 中等土豆2个
- 培根2片
- 洋葱1/4个
- 盐
- 黑胡椒粉
- 淡奶油适量
- 综合香草调料
- 清水适量
- 第1步：原料备齐
- 第2步：土豆去皮切丁，洋葱切丁
- 第3步：培根切碎
- 第4步：干锅直接放入培根碎小火煸炒
- 第5步：一直煸炒到培根出油变得有些焦，颜色深红体积变小即可出锅
- 第6步：接着就用培根油煸炒洋葱，洋葱炒出香味变软即可
- 第7步：洋葱炒出香味后再放入土豆丁继续煸炒片刻
- 第8步：倒入清水刚好没过土豆就可以
- 第9步：将土豆煮熟带一些汤汁都没关系
- 第10步：煮熟的土豆稍微放温热然后放入搅拌机加适量清水打成土豆糊（加水的程度使得搅拌机顺畅转动就可以）
- 第11步：将土豆糊再倒回锅中，加适量淡奶油继续熬煮，这个时候可以调节汤的浓稠度了，觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤，要不停的搅动浓汤以免糊锅
- 第12步：最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火，盛入碗中加入煎过的培根碎和综合香草即可食用
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